食物アレルギー対応案内

提出書類

・食物アレルギー調査票

通常メニュー

・2019年度春メニュー3／21～7／17

・2019年度春メニュー栄養価計算書（どんな食材を使っているか）

・2019年度春メニューアレルゲン表

食物アレルギー対応献立（7大アレルゲン除去メニュー）

・食物アレルギー対応献立表（小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かに除去メニュー）

・食物アレルギー対応献立　栄養価計算書（食物アレルギー対応献立は、どんな食材を使っているか）

食物アレルギーの対応について

〇食堂を利用する場合

①通常メニュー（バイキング）で本人が取り分ける。

②通常メニューを選択し、一部代替食を希望する。（同じ曜日の７大アレルゲン除去メニュー内から）

③７大アレルゲン除去メニューを希望する。（トレー提供）

④食事を持参する。

〇コンタミネーションについて

コンタミネーション（食品を生産・製造する過程で、原材料として使用していないアレルギー物質が微量に混入してしまうこと）についての対応はできませんのでご了承ください。