塩水をつくり、よく混ぜる（水250ｃｃ、塩25ｇ） 強力粉、薄力粉をふるいを使ってこね鉢に入れる。 よく混ぜたあと、塩水を2回に分けて入れる。 粉がしめっぽくなるくらい混ぜる。その後、2回目を入れて よくこね球状にする。 伸びたらまとめ、また袋に入れ踏む。これを3～4回繰り返す。 （30分以上） し、こね鉢をしまう。 ※鍋に水を入れ火をつける。※つゆをつくり火を入れる。 準備や調理、片付けなどの活動を友達と分担・協力して行い、楽しく活動する。 こね鉢 3 0 3 ～ 3 . 5 時間 手 打 ち う ど ん （軽食） 食材（要発注） ビニル袋（厚手） ビニル手袋（厚手） 各種団体・ 家族対象 ― 104 ―
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